抑郁癥是一種危害性大，涉及人群廣的情感障礙類(lèi)疾病，致病機制主要有單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)系統失調、神經(jīng)營(yíng)養因子缺乏和下丘腦-垂體-腎上腺應激系統紊亂3類(lèi)。
目前常用的臨床治療手段多治愈率低、副作用大，受眾抵觸心理強烈，因此開(kāi)發(fā)具有抗抑郁功能的保健食品作為副輔助治療手段非常必要。接下來(lái)我們介紹幾種抗抑郁營(yíng)養因子。
1.1 保健食品申報-維生素C
維生素C是水溶性維生素，是一種重要的膳食抗氧化劑。早期臨床觀(guān)察發(fā)現，靜脈注射高劑量的VC（50mg/（kg·d））可以舒緩兒童由促腎上腺皮質(zhì)激素導致的抑郁癥狀。
Brody觀(guān)察發(fā)現，VC對健康的成人也有一定的情緒改善效果。進(jìn)一步研究發(fā)現，抑郁癥患者血液VC含量（（0.37±0.14）mg/100ml），證明了VC缺乏與抑郁癥發(fā)病之間的緊密聯(lián)系。
目前認為，科學(xué)合理地補充VC對于抵御抑郁的發(fā)生于減緩癥狀具有積極作用。
1.2 保健食品申報-B族維生素
B族維生素種類(lèi)繁多，且生理功能相互交叉，目前市面上多以復合VB營(yíng)養補充劑的形式存在，屬于營(yíng)養素補充類(lèi)保健食品范疇。
Lewis等新近研究表明，服用復合B族維生素營(yíng)養補充劑30d以上可以有效改善抑郁癥患者癥狀。這一成果為更具目的性的個(gè)性化復合維生素補充劑的開(kāi)發(fā)提供了新的思路。
1.3 維生素E
維生素E在人體內最顯著(zhù)的生理功能是抗氧化與抗炎作用，其中對中樞神經(jīng)系統的作用包括改善認知和記憶力、舒緩焦慮、抵御阿茲海默癥和帕金森等。
近年來(lái)，VE抗抑郁作用的研究逐漸增多，涉及功效機理方面的研究不斷深入。
2.1 鋅
鋅在中樞神經(jīng)中含量豐富，維持著(zhù)重要的生理平衡，發(fā)揮著(zhù)十分關(guān)鍵的神經(jīng)生理學(xué)作用。
長(cháng)期以來(lái)，關(guān)于鋅的抗抑郁作用已有大量文獻總結，但因其神經(jīng)生理學(xué)活性涉及廣泛，目前尚未有明確的抗抑郁作用機理。
目前市面上補鋅保健食品以葡萄糖酸鋅類(lèi)產(chǎn)品為主，形式主要為片劑、口服液和營(yíng)養強化鹽，主要作用于青少年因缺鋅引起的營(yíng)養不良和厭食癥等癥狀。
2.2 鎂
鎂在人體內維持著(zhù)重要的生理平衡，缺乏將導致炎癥和氧化應激以及由此引發(fā)的神經(jīng)疾病的發(fā)生。
近年來(lái)的研究表明，膳食鎂的攝入量與抑郁癥發(fā)病率存在直接反相關(guān)的關(guān)系，同時(shí)，鎂還具有一定改善抑郁癥的作用，預期參與的體內氧化應激平衡具有重要關(guān)系。
2.3 硒
硒的主要生理功能是作為關(guān)鍵組分構成硒蛋白，后者可以是十分重要的酶類(lèi)，如谷胱甘肽過(guò)氧化酶、甲狀腺素脫碘酶和硒代磷酸鹽合成酶，也可以單獨存在于心肌和骨骼肌中發(fā)揮抗氧化和抗炎的作用。
研究表明，含硒活性分子與神經(jīng)系統疾病有密切聯(lián)系，與抑郁癥的研究近年來(lái)有長(cháng)足發(fā)展。
ω-3脂肪酸
研究表明其可能的抗抑郁機理有：
1）影響蛋白的磷酸化
2）調控蛋白激酶C的活性
3）調控中樞神經(jīng)5-羥色胺和多巴胺水平
4）抗炎與抗氧化左右
5）提高神經(jīng)元血細胞的發(fā)生與塑性
保健食品申報-色氨酸
研究發(fā)現膳食色氨酸缺乏會(huì )導致抑郁癥發(fā)病率上升，以及已有抑郁癥的加劇。
自19世紀60年代開(kāi)始，大量的案例表明通過(guò)補充色氨酸可以發(fā)揮一定的改善抑郁癥狀和提高藥物治療效果的作用，但但目前為止，其效果在臨床尚未得到確認。
保健食品申報-植物黃酮
近年來(lái)出現大量關(guān)于膳食植物總黃酮混合物具有抗抑郁作用的報道，如可可豆、石榴、秋葵、紅景天和藏紅花等。
目前認為，補充抗抑郁植物黃酮應以功能成分與量效關(guān)系較為清晰的天然植物提取物制備的膳食營(yíng)養補充劑為主。
