國家食品安全風(fēng)險評估中心于2021年11月1日發(fā)布甘蔗提取物和長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536兩種新食品原料意見(jiàn)。征求意見(jiàn)截止日期：2021年12月1日。
一、新食品原料信息
1.甘蔗提取物
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中文名稱(chēng) |
甘蔗提取物 |
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英文名稱(chēng) |
Sugarcane Extract |
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以甘蔗為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、分糖等工藝得到甘蔗糖蜜，再以水、乙醇為提取溶劑，經(jīng)過(guò)濾、真空濃縮、離子交換和噴霧干燥等工藝制成粉體甘蔗提取物；或經(jīng)過(guò)濾、真空蒸餾等工藝制成液體甘蔗提取物。 |
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推薦食用量 |
≤1克/天（粉體）、≤10克/天（液體） |
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其他需要說(shuō)明的情況 |
1.嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說(shuō)明書(shū)應當標注不適宜人群。 2.質(zhì)量規格和食品安全指標見(jiàn)附錄。（詳見(jiàn)文末網(wǎng)址） |
2. 長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536
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中文名稱(chēng) |
長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536 |
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拉丁名稱(chēng) |
Bifidobacterium longum subsp.longum BB536 |
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其他需要說(shuō)明的情況 |
1.可用于嬰幼兒食品的菌種。 2.食品安全指標應符合我國相關(guān)標準。 |
二、擬征求意見(jiàn)的新食品原料解讀材料
1.甘蔗提取物
甘蔗提取物是以甘蔗為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、分糖等工藝得到甘蔗糖蜜，再以水、乙醇為提取溶劑，經(jīng)過(guò)濾、真空濃縮/蒸餾等工藝制成，包括液體和粉體。主要有效成分為總多酚。美國食品藥品管理局已認證為一般認為安全（GRAS）物質(zhì)，歐盟批準其在英國及歐盟其他成員國進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售，澳大利亞與新西蘭按照普通食品管理，我國臺灣地區已將其作為食品原料使用。
根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，國家衛生健康委員會(huì )委托審評機構依照法定程序，組織專(zhuān)家對甘蔗提取物的安全性評估材料審查并通過(guò)。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內容以及食品安全相關(guān)法規要求。鑒于甘蔗提取物在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說(shuō)明書(shū)中應當標注不適宜人群。
2. 長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536
長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種（原名稱(chēng)為“長(cháng)雙歧桿菌”）已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局資格認定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯(lián)合會(huì )公報（Bulletin of the IDF 455/2012）的“在發(fā)酵食品中有技術(shù)必要性的微生物品種目錄”。 長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536（Bifidobacterium longum subsp.longum BB536）從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準用于嬰幼兒食品。國內外開(kāi)展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。
根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，國家衛生健康委員會(huì )委托審評機構依照法定程序，組織專(zhuān)家對長(cháng)雙歧桿菌長(cháng)亞種BB536的安全性評估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內容以及食品安全相關(guān)法規要求。
該菌株原料的食品安全指標按照公告規定執行。
