食品標簽作為產(chǎn)品信息展示的載體，在指導消費者選購，保障食品安全等方面有著(zhù)至關(guān)重要的作用。今天，咱們就來(lái)聊聊食品標簽那些事兒。
1、企業(yè)依法履行主體責任
（1）食品安全法
境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應當保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，并對標簽、說(shuō)明書(shū)的內容負責。
進(jìn)口商應當建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點(diǎn)審核前款規定的內容；審核不合格的，不得進(jìn)口。
（2）海關(guān)總署公告
進(jìn)口商應當負責審核其進(jìn)口預包裝食品的中文標簽是否符合我國相關(guān)法律、行政法規規定和食品安全國家標準要求。審核不合格的，不得進(jìn)口。
2、預包裝食品小知識
（1）預包裝食品
預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質(zhì)量或體積標識的食品。
（2）食品標簽
食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說(shuō)明物。
建議進(jìn)口商在預包裝食品進(jìn)口前主動(dòng)向出口商索要產(chǎn)品原文標簽及相關(guān)證明性材料，提前完成中文標簽設計制作，盡量在產(chǎn)品入境前完成合格中文標簽的施加，更快的提高通關(guān)效率。
3、必標項目是否齊全
食品名稱(chēng)
配料表（原料與輔料）
凈含量（規格）
進(jìn)口商/經(jīng)銷(xiāo)商/代理商名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式
生產(chǎn)日期
保質(zhì)期（豁免食品除外）
貯存條件
原產(chǎn)國/原產(chǎn)地
營(yíng)養標簽（豁免食品除外）
4、關(guān)鍵點(diǎn)是否清晰明了
（1）食品名稱(chēng)
反應食品真實(shí)屬性。
使用標準中規定的名稱(chēng)。
可以標明制作方法。
（2）配料表
引導詞“配料”或“配料表”（食醋、酒、醬油等可以使用“原料”或“原料與輔料”）。
按照加入量遞減順序一一排列。
特別強調的成分標識添加量或含量。
（3）凈含量
與食品名稱(chēng)同一版面展示。
凈含量、數字、法定計量單位三要素齊全，準確。
凈含量字符最小高度符合標準要求。
（4）進(jìn)口商/經(jīng)銷(xiāo)商/代理商信息
在中國依法登記注冊的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
聯(lián)系方式至少標示電話(huà)、傳真、電子郵件、郵政地址其中的一項。
（5）生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
按“年/月/日”順序標示，如不按此順序標示，應注明實(shí)際標示順序。
“見(jiàn)包裝某部位”需寫(xiě)明具體部位
（6）豁免標示保質(zhì)期
酒精度大于等于10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類(lèi)；味精。
（7）貯存條件
建議標示引導詞“貯存條件”、“貯藏條件”，“貯藏方法”等。
根據食品實(shí)際保存條件進(jìn)行標示：如“常溫保存，開(kāi)封后需冷藏”等。
（8）原產(chǎn)國/原產(chǎn)地區
如果食品產(chǎn)地為香港、澳門(mén)、臺灣，則應標注為“原產(chǎn)地：中國香港”，“原產(chǎn)地：中國澳門(mén)”，“原產(chǎn)地：中國臺灣/臺灣地區”。
（9）營(yíng)養標簽
包括營(yíng)養成分表，營(yíng)養聲稱(chēng)和營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)。
營(yíng)養成分表有表頭，強制標示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量值及其N(xiāo)RV百分比。
（10）豁免標示營(yíng)養標簽
生鮮食品，如包裝的生肉、生魚(yú)、生蔬菜和水果、禽蛋等；
乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)；
包裝總表面積≤100平方厘米或最大表面面積≤20平方厘米的食品；
現制現售的食品；
包裝的飲用水；
每日食用量≤10 g或10 mL的預包裝食品；
其他法律法規標準規定可以不標示營(yíng)養標簽的預包裝食品。
5、特殊點(diǎn)是否標示清楚
（1）輻照食品
經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的食品，應在食品名稱(chēng)附近標示“輻照食品”。
經(jīng)過(guò)輻照處理的配料，應在配料表中標明。
（2）轉基因食品
按照貨物實(shí)際進(jìn)行申報。
其相關(guān)標示應符合相關(guān)法律、法規的規定。
6、推薦標示內容自行選擇
批號：根據產(chǎn)品需要，可以標示產(chǎn)品的批號
食用方法：根據產(chǎn)品需要，可標示容器的開(kāi)啟方法、使用方法、烹調方法、復水再制方法等對消費者有幫助的說(shuō)明。
致敏物質(zhì)：含有可能導致過(guò)敏反應的食品及制品，宜在配料表中使用易辨識名稱(chēng)，或者在配料表鄰近位置加以提示。
（1）含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）；
（2）甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；
（3）魚(yú)類(lèi)及其制品；
（4）蛋類(lèi)及其制品；
（5）花生及其制品；
（6）大豆及其制品；
（7）乳及乳制品（包括乳糖）；
（8）堅果及其果仁類(lèi)制品。
