膳食纖維在特殊醫學(xué)用途配方食品中的運用

更新時(shí)間：2022-09-22 13:53 點(diǎn)擊次數：

膳食纖維在特殊醫學(xué)用途配方食品中的運用
特殊醫學(xué)用途的配方食品必須滿(mǎn)足膳食纖維的比例與含量標準，依靠食品中的充足膳食纖維來(lái)調節人體器官機能，幫助身體機能存在疾病或缺陷的特殊人群節約醫療費用，改善特殊人群的膳食營(yíng)養結構。

01特殊醫學(xué)用途配方食品的基本含義特征

特殊醫學(xué)用途的配方食品針對人體的器官功能進(jìn)行了有效的改善，重點(diǎn)針對于患有器官功能障礙的特殊消費者人群。通過(guò)調整食品營(yíng)養配方，確保為特殊人群提供必需的營(yíng)養元素物質(zhì)。通常情況下，存在消化功能障礙、進(jìn)食功能缺陷以及機體代謝紊亂的特殊人群應當攝取特殊醫學(xué)用途的各種類(lèi)型配方食品，維持功能障礙人群的機體正常代謝運行，平衡攝取人體必需的基本營(yíng)養元素。
例如，對于存在吞咽功能以及咀嚼功能障礙的術(shù)后特殊患者而言，臨床護理人員必須要為其提供流體狀的特殊配方食品，有效促進(jìn)患者在術(shù)后環(huán)節中的機體器官與皮膚表面愈合恢復，改善患者在術(shù)后的腸道營(yíng)養物質(zhì)吸收狀況。此外，表現為人體器官腫瘤、糖尿病、腎臟以及肝臟功能衰竭的臨床特殊人群在搭配與選擇配方食品時(shí)，應當維持人體消化道的正常營(yíng)養攝入狀態(tài)，有效改善人體膽固醇、血脂指標以及血糖指標。

02膳食纖維在特殊醫學(xué)用途配方食品中的重要作用與價(jià)值

1.提供人體必需的益生元成分。益生元廣泛存 在于人體腸道以及人體其他器官，人體益生元的普 遍存在有助于腸道屏障的快速修復，對于微生態(tài)系 統功能的恢復有明顯提升效果。
與此同時(shí)，益生元 還能幫助腸道系統展開(kāi)實(shí)時(shí)性的器官毒素排出工作， 加快腸道系統的運轉與蠕動(dòng)速度。特殊人群整體上具有相對較弱的人體腸道功能，因此必須要借助膳食纖維來(lái)彌補缺失部分的腸道益生元，全面提高機體免疫功能。
2.補充人體腸道系統的有益菌群。腸道益生菌 在排斥有害菌群以及修復人體免疫系統的環(huán)節中發(fā) 揮關(guān)鍵作用，存在器官功能缺陷與障礙的特殊人群 尤其不能缺少腸道益生菌的支持與幫助?，F階段的 各種特殊醫學(xué)功能食品中普遍包含多種有益菌群， 在人體攝入上述食品的情況下，膳食纖維將會(huì )促進(jìn) 體內形成更多的有益菌群，對于出現破損的腸道系 統部分進(jìn)行彌補與修復，并且對各種致病菌以及其 他種類(lèi)的滋生菌群能夠產(chǎn)生抑制作用。
3.對于人體器官黏膜部位提供充分保護。人體器官黏膜本身很脆弱，表現為器官功能障礙的特殊人群由于缺少正常器官機能，因此就會(huì )造成人體器官黏膜直接暴露于腐蝕環(huán)境中，嚴重損害了器官黏膜的完整性。在特殊醫學(xué)用途食品中適當摻入膳食纖維的做法可以幫助修復存在破損的器官黏膜，在最短時(shí)間里重構抵抗有害菌群的人體屏障，幫助特殊人群增強機體抵抗力。人體攝入的膳食纖維以及其他種類(lèi)的營(yíng)養物質(zhì)之間具有協(xié)同作用，其中典型的協(xié)同作用主要表現為增強人體腸道壁與胃壁功能，合理均衡人體各個(gè)重要器官的營(yíng)養元素分配比例等。
4.作為外周免疫器官以及吸收消化器官中的關(guān)鍵組成部分，人體腸道對于人體攝入的各種類(lèi)型營(yíng)養物質(zhì)元素都能給予充分的轉化吸收。腸道內部的營(yíng)養物質(zhì)元素是否呈現出良好的均衡性，將會(huì )直接決定人體腸道與胃部的器官健康程度?；加心c道病變或者胃部潰瘍性疾病的患者不僅有必要接受適當的藥物綜合治療，同時(shí)更加需要針對此類(lèi)患者補充均衡的胃腸道營(yíng)養元素。腸內營(yíng)養構成了患者必備的首要營(yíng)養物質(zhì)部分，因此患者在攝入食品的過(guò)程中必須要注重補充腸道內部養分，以此促進(jìn)腸道器官功能的盡快恢復。

03膳食纖維在特殊醫學(xué)用途配方食品中的具體運用要點(diǎn)

膳食纖維在進(jìn)入人體的情況下，纖維元素將會(huì )快速溶解于各個(gè)部位的人體器官中。膳食纖維由于本身具備可溶性、元素均衡性與豐富性的特征，目前已經(jīng)廣泛受到各個(gè)領(lǐng)域的人群重視。針對特殊醫 學(xué)用途的典型配方食品在進(jìn)行調制與設計時(shí)，正確 運用膳食纖維成分重點(diǎn)體現為以下要點(diǎn)。

3.1 增強對人體腸道屏障的保護 

人體腸道本身屬于吸收系統與消化系統，基本 功能就是吸收與轉化外界營(yíng)養物質(zhì)，將人體攝取的 多種外界物質(zhì)轉變成為人體必需的營(yíng)養元素成分。與此同時(shí)，人體腸道還具備隔絕有害菌群的作用， 可以通過(guò)腸道過(guò)濾系統來(lái)濾除有害菌群，將其排斥 在人體吸收范圍之外。人體腸道的保護屏障一旦遭 到損壞，有害菌群可能會(huì )侵入人體其他器官，進(jìn)而 引發(fā)器官病變的后果，甚至造成人體器官出現癌變 情況。
在特殊用途食品中融入膳食纖維可以幫助人體修復存破損的腸道保護屏障，對于增強腸道保護性具有不可忽視的意義。例如，在腸內營(yíng)養制劑調制過(guò)程中，重點(diǎn)在于合理選擇膳食纖維種類(lèi)，確保結合人體腸道產(chǎn)生糞便的時(shí)間間隔、腸道運轉的時(shí)間長(cháng)度以及糞便性狀來(lái)選擇與患者機體功能相適應的膳食纖維種類(lèi)及配比，從而做到在根本上改善人體腸道的保護功能與吸收消化功能。
膳食纖維分為不可溶及可溶兩種典型纖維，其中不可溶纖維將會(huì )作用于人體的腸道器官，進(jìn)而達到加快腸道蠕動(dòng)的效果，有益于人體代謝物質(zhì)的盡快排出。例如，對于患腸癌疾病概率較高的人群而言，經(jīng)常攝入不可溶的纖維會(huì )明顯抑制腸癌的產(chǎn)生，促進(jìn)體內能量的均衡分配?？扇苄岳w維包含聚葡萄糖等，此類(lèi)纖維具備非常顯著(zhù)的人體益生元作用，有效維持了人體各個(gè)器官的生理平衡性。

3.2 密切結合特定人群的生理特征與年齡結構特征 

截至目前，技術(shù)人員針對臨床研發(fā)的各種類(lèi)型 特殊醫學(xué)用途產(chǎn)品中，尚未做到專(zhuān)門(mén)針對特定年齡 結構以及特定生理屬性的人群。例如，針對老齡化 人群急劇退化的人體排泄功能與吸收功能，亟待通 過(guò)攝入膳食纖維改善與調節人體功能的方式來(lái)修復 人體器官系統。此外，處于孕期以及哺乳期的特殊 人群也要攝入特定比例的膳食纖維元素，充分滿(mǎn)足 孕婦與哺乳期婦女的生理功能需求。
人體如果要維持健康的生理狀態(tài)，就必須依靠充足的益生元作為保障，低聚果糖是一種典型的益生元。技術(shù)人員在開(kāi)發(fā)多種類(lèi)型的醫學(xué)用途特殊營(yíng)養食品時(shí)，已經(jīng)普遍用到了低聚果糖。人體腸道如果能夠均勻覆蓋低聚果糖，則有利于雙歧桿菌的繁殖，對有害菌群有明顯的抑制作用。由此可見(jiàn)，腸道系統內的微生態(tài)應當得到全方位的優(yōu)化改善，確保人體消化道能達到更加平衡與健康的運轉效果。低聚果糖在融入人體腸道的情況下，有益于降低人體膽固醇與血脂水平，人體攝入的脂類(lèi)代謝速度也會(huì )因此加快。目前在全面預防人體腫瘤疾病的臨床實(shí)踐中，低聚果糖類(lèi)型的營(yíng)養物質(zhì)已經(jīng)成為關(guān)注重點(diǎn)。
未來(lái)在配方食品的深入研發(fā)與探索中，技術(shù)人員有必要側重于特殊年齡階段以及特殊生理時(shí)期的群體。技術(shù)人員通過(guò)實(shí)施針對上述配方食品的深入開(kāi)發(fā)，應當能夠確保特殊生理時(shí)期的人群擁有更加均衡的營(yíng)養元素，促進(jìn)人體免疫功能與抵抗力的提升。

3.3 確保膳食營(yíng)養元素的均衡性 

某些存在器官功能缺陷的患者雖然攝入了膳食 纖維，然而并沒(méi)有充分重視膳食纖維的均衡搭配與 攝取，從而造成人體器官表現為嚴重的器官功能障 礙。由此可以判斷出，均衡攝入各種不同類(lèi)型的膳 食營(yíng)養對于維持人體健康具有關(guān)鍵意義?，F階段技 術(shù)人員研發(fā)的腸道全營(yíng)養制劑可以充分保證人體攝 入均衡程度更高的膳食纖維，因為上述的特殊功能 食品包含高能量、高脂肪與較少的碳水化合物，有 助于均衡搭配體內膳食纖維物質(zhì)。
自 20 世紀末以來(lái)，很多學(xué)者開(kāi)始重點(diǎn)針對動(dòng)物 展開(kāi)了臨床試驗探究。技術(shù)人員通過(guò)開(kāi)展動(dòng)物試發(fā) 現，腸道外的營(yíng)養物質(zhì)可以培養出淋巴結細菌，但 玉米等膳食纖維含量較高的食品能夠阻礙細菌的位 置移動(dòng)，因此客觀(guān)上達到了腸道保護屏障的全面修 復功能。纖維元素成分如果能適當添加至患者每日 攝入的食物中，則非常有助于膳食營(yíng)養均衡，并能 長(cháng)期維持正常的腸道菌群數目。人體腸道黏膜在纖 維素的作用下，可以保持正常的穩定運行，能有效 預防萎縮性的腸道疾病。
膳食營(yíng)養均衡應當被視為保障人體健康的首要因素，人體在缺乏均衡膳食營(yíng)養元素的情況下，產(chǎn)生各類(lèi)疾病的概率將會(huì )大幅增高。膳食纖維的實(shí)踐運用過(guò)程能深刻體現促進(jìn)體質(zhì)增強的良好實(shí)踐效果，在根本上改善與調節單一化的膳食攝取結構。人體對于攝入的膳食纖維比例與總量只有進(jìn)行適度控制，才能避免引發(fā)腸胃不適等癥狀，同時(shí)又能為人體的各個(gè)功能器官補充必需的營(yíng)養物質(zhì)元素。

04結束語(yǔ)

經(jīng)過(guò)分析可見(jiàn)，膳食纖維作為最基本的元素組成部分在特殊醫學(xué)用途配方食品中不可或缺?；加心撤N器官疾病的特殊人群由于表現為器官功能障礙，因此無(wú)法正常攝取均衡的膳食營(yíng)養物質(zhì)，只有通過(guò)攝取特殊醫學(xué)用途的食品才能維持飲食營(yíng)養均衡。在此基礎上，對食品配方進(jìn)行優(yōu)化設計的過(guò)程必須充分考慮膳食纖維的組合搭配方式，增強特殊人群攝取各種膳食營(yíng)養元素的能力，有效促進(jìn)特殊人群的身體健康。
?
>
小圖標
亚洲日本va中文字带亚洲_中文字幕资源网_无码无遮掩视频在线播放_亚洲一级a爱视频在线