一、食品添加劑新品種
（一）α-淀粉酶
1.背景資料。地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）來(lái)源的α-淀粉酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于谷物加工和酒精生產(chǎn)等，液化不溶性的淀粉分子、加速淀粉顆粒轉化為可發(fā)酵糖。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）。
（二）蛋白酶
1.背景資料。枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）來(lái)源的蛋白酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。法國食品安全局、美國食品藥品管理局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，水解蛋白。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）。
（三）乳糖酶
1.背景資料。枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）來(lái)源的乳糖酶申請作為食品工業(yè)用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑使用。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用酶制劑，主要用于乳制品加工，催化乳糖水解。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB 1886.174）。
（四）二氧化硅
1.背景資料。二氧化硅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產(chǎn)品、原糧等食品類(lèi)別，本次申請擴大使用范圍用于其他豆制品（僅限豆腐花粉）（食品類(lèi)別04.04.03）。歐盟委員會(huì )、美國食品藥品管理局允許其作為抗結劑用于各類(lèi)食品。根據聯(lián)合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )評估結果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為抗結劑用于其他豆制品（僅限豆腐花粉）（食品類(lèi)別04.04.03），防止產(chǎn)品結塊。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅》（GB 25576）。
（五）番茄紅
1.背景資料。番茄紅作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料類(lèi)等食品類(lèi)別。本次申請擴大使用范圍用于除膠基糖果以外的其他糖果（食品類(lèi)別05.02.02）和半固體復合調味料（食品類(lèi)別12.10.02）。日本厚生勞動(dòng)省等允許其作為著(zhù)色劑用于多種食品類(lèi)別。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為著(zhù)色劑用于除膠基糖果以外的其他糖果（食品類(lèi)別05.02.02）和半固體復合調味料（食品類(lèi)別12.10.02），調節產(chǎn)品色澤。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 番茄紅》（GB 28316）。
（六）可得然膠
1.背景資料。可得然膠作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于生濕面制品、生干面制品、方便米面制品等食品類(lèi)別，本次申請擴大使用范圍用于果醬（食品類(lèi)別04.01.02.05）、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類(lèi)別04.04.01.05）、粉圓（食品類(lèi)別06.05.02.04）和其他（僅限魔芋凝膠制品）（食品類(lèi)別16.07）。國際食品法典委員會(huì )、美國食品藥品管理局允許其作為增稠劑用于各類(lèi)食品。根據聯(lián)合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì )評估結果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不需要限定。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為增稠劑用于果醬（食品類(lèi)別04.01.02.05）、新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）（食品類(lèi)別04.04.01.05）、粉圓（食品類(lèi)別06.05.02.04）和其他（僅限魔芋凝膠制品）（食品類(lèi)別16.07），改善產(chǎn)品質(zhì)構。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 可得然膠》（GB 28304）。
（七）羅望子多糖膠
1.背景資料。羅望子多糖膠作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于冷凍飲品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、果凍等食品類(lèi)別，本次申請擴大使用范圍用于果醬（食品類(lèi)別04.01.02.05）、果糕類(lèi)（食品類(lèi)別04.01.02.08.05）和果蔬汁（漿）類(lèi)飲料（食品類(lèi)別14.02.03）。日本厚生勞動(dòng)省、美國食品藥品管理局允許其作為增稠劑用于食品。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為增稠劑用于果醬（食品類(lèi)別04.01.02.05）、果糕類(lèi)（食品類(lèi)別04.01.02.08.05）和果蔬汁（漿）類(lèi)飲料（食品類(lèi)別14.02.03），改善產(chǎn)品質(zhì)構。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 羅望子多糖膠》（GB 1886.106）。
（八）丁烷
1.背景資料。丁烷作為食品工業(yè)用加工助劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于提取工藝。本次申請擴大使用范圍用于焙烤食品用噴霧脫模油的加工工藝。歐盟委員會(huì )允許其用于植物油烤盤(pán)噴霧。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑用于焙烤食品用噴霧脫模油的加工工藝，防止焙烤食品粘在烤盤(pán)上。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 丁烷》（GB 1886.55）。
（九）磷酸（濕法）
1.背景資料。原國家衛生和計劃生育委員會(huì )2016年第8號公告批準磷酸（濕法）作為食品添加劑新品種、原國家衛生和計劃生育委員會(huì )2017年第10號公告批準磷酸（濕法）作為食品工業(yè)用加工助劑，允許用于制糖工藝。本次申請擴大使用范圍用于油脂加工工藝和發(fā)酵工藝。澳大利亞和新西蘭食品標準局允許其作為加工助劑用于各類(lèi)食品。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品工業(yè)用加工助劑用于油脂加工工藝和發(fā)酵工藝，在油脂加工工藝中使用作用是精煉脫膠、在發(fā)酵工藝中使用作為發(fā)酵用營(yíng)養物質(zhì)。其質(zhì)量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸（濕法）》（GB 1886.304）。
（十）6S-5-甲基四氫葉酸鈣
1.背景資料。原國家衛生和計劃生育委員會(huì )2017年第13號公告批準食品營(yíng)養強化劑新品種6S-5-甲基四氫葉酸鈣，作為葉酸的化合物來(lái)源，已批準用于調制乳、調制乳粉、特殊醫學(xué)用途配方食品等食品類(lèi)別。本次申請擴大使用范圍用于除13.01~13.04外的其他特殊膳食用食品（僅限孕婦及乳母營(yíng)養補充食品、運動(dòng)營(yíng)養食品）（食品類(lèi)別13.05），用量應符合《食品安全國家標準 孕婦及乳母營(yíng)養補充食品》（GB 31601）和《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》（GB 24154）中關(guān)于葉酸的規定。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為食品營(yíng)養強化劑，增加食品中葉酸含量。其質(zhì)量規格執行原國家衛生和計劃生育委員會(huì )2017年第13號公告的相關(guān)內容。
二、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種
（一）氫氧化鈣
1.背景資料。該物質(zhì)常溫下為白色固體粉末。美國食品藥品管理局和歐盟委員會(huì )均允許該物質(zhì)用于食品接觸用聚丙烯（PP）塑料材料及制品。
2.工藝必要性。該物質(zhì)用于PP塑料材料及制品生產(chǎn)過(guò)程中，可防止材料變色。
（二）C11~15異烷烴
1.背景資料。該物質(zhì)是由C11到C15范圍中的飽和支鏈烷烴組成，常溫下為透明液體。美國食品藥品管理局和加拿大衛生部均允許該物質(zhì)用于間接接觸食品的油墨。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為添加劑可改善油墨顆粒的溶解性能，使數碼打印材料中的油墨顆粒更容易地分散在液體載體中。
（三）C.I.顏料藍15
1.背景資料。該物質(zhì)為艷藍色粉末，不溶于水。《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB 9685-2016）已批準該物質(zhì)作為添加劑用于食品接觸用油墨、涂料及涂層、橡膠及聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多種塑料材料及制品。本次申請將其使用范圍擴大至聚對苯二甲酸1,4-環(huán)己烷二甲醇酯（PCT）塑料材料及制品。美國食品藥品管理局和歐盟委員會(huì )均允許該物質(zhì)用于食品接觸用PCT塑料材料及制品。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為著(zhù)色劑具有良好的耐熱性、耐光度和遷移牢度。
（四）玻璃纖維
1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下呈固態(tài)。GB 9685-2016已批準該物質(zhì)作為添加劑用于聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多種塑料材料及制品。國家衛生健康委2020年第4號公告批準其在50℃以下用于聚四氟乙烯（PTFE）塑料材料及制品，且接觸時(shí)間不得超過(guò)30min、不得接觸嬰幼兒食品及母乳。此次申請用于PTFE塑料材料及制品時(shí)無(wú)限制使用條件。歐盟委員會(huì )、德國聯(lián)邦風(fēng)險評估所及瑞士聯(lián)邦政府均允許該物質(zhì)用于食品接觸用PTFE塑料材料及制品，無(wú)限制使用條件。
2.工藝必要性。該物質(zhì)作為一種塑料添加劑，可以調整PTFE塑料材料及制品的力學(xué)性能，提高產(chǎn)品的抗形變能力。
（五）滑石粉
1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下為白色粉末。GB 9685-2016已批準該物質(zhì)作為添加劑用于食品接觸用涂料和涂層、橡膠、紙和紙板及聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多種塑料材料及制品。此次申請將其使用范圍擴大至食品接觸用粘合劑。美國食品藥品管理局和歐洲委員會(huì )均允許該物質(zhì)用于食品接觸用粘合劑。
2.工藝必要性。該物質(zhì)在粘合劑中起抗結作用，防止樹(shù)脂顆粒粘連，以保證粘合劑生產(chǎn)順利進(jìn)行。
（六）2-甲基-2-丙烯酸與N-（丁氧甲基）-2-丙烯酰胺、苯乙烯和2-丙烯酸乙酯的聚合物
1.背景資料。該物質(zhì)為食品接觸用涂料及涂層的基礎樹(shù)脂，為熱固性聚合物。美國食品藥品管理局、歐洲委員會(huì )和日本制罐協(xié)會(huì )均允許該物質(zhì)用于食品接觸用涂料及涂層。
2.工藝必要性。該物質(zhì)用于生產(chǎn)罐用涂料及涂層，使其具有良好的耐溶劑性。
相關(guān)鏈接：關(guān)于α-淀粉酶等16種“三新食品”的公告
