保健食品注冊申報趨勢新食品原料β-羥基-β-甲基

更新時(shí)間：2022-11-11 16:36 點(diǎn)擊次數：

β-羥基-β-甲基丁酸鈣，簡(jiǎn)稱(chēng)HMB-Ca，為新食品原料。首次批準于2011年1月18日，可以使用于運動(dòng)營(yíng)養食品、特殊醫學(xué)用途配方食品，用量每日3g以下。2017年使用范圍擴大至：飲料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、運動(dòng)營(yíng)養食品、特殊醫學(xué)用途配方食品。近日衛健委發(fā)布公告表示，β-羥基-β-甲基丁酸鈣申報新食品原料已通過(guò)專(zhuān)家評審委員會(huì )技術(shù)審查，每日推薦食用量≤6g/天，現公開(kāi)征求意見(jiàn)，反饋時(shí)間截止2022年11月21日。
 
β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）廣泛存在于柑橘類(lèi)水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類(lèi)植物如紫苜蓿以及某些魚(yú)類(lèi)海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑，采用合成法將其轉化成鈣鹽-β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)供食品添加使用。
HMB－Ca可用于促進(jìn)肌肉生長(cháng)，增強免疫力，降低體內膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平以減少冠心病和心血管疾病的發(fā)生，還能增強人體固氮能力，維持體內蛋白質(zhì)水平，應用廣泛。
人體肌肉的結構與功能是用進(jìn)廢退，由于年齡的增長(cháng)，在32-72歲之間，肌肉的質(zhì)量會(huì )每年下降6-8%。長(cháng)時(shí)間不運動(dòng)，就會(huì )慢慢地肌肉松弛，再往后就是肌肉流失，表現為體積與強度下降。最后是由于蛋白質(zhì)攝入不足，食物中的蛋白質(zhì)攝入減少，油脂的攝入量增加，身體中消耗的蛋白質(zhì)得不到有效的補充，長(cháng)此以往肌肉自然就會(huì )流失。
當出現肌肉流失，一定要針對性的去解決，保持運動(dòng)，注意飲食，能夠有效的改善身體的情況。