活菌型固體飲料和益生菌類(lèi)保健食品有區別嗎？

更新時(shí)間：2021-05-27 14:37 點(diǎn)擊次數：

近年來(lái)，益生菌有益于健康的理念已被消費者所接受，各類(lèi)產(chǎn)品迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)的生活，其中又以活菌型產(chǎn)品最受青睞。與此同時(shí)，也給消費者的認知帶來(lái)了挑戰。比如，有的消費者就認為“活菌型固體飲料和益生菌類(lèi)保健食品都一樣”。那么，它們到底一樣不一樣呢？

 

二者都是食品 但細分類(lèi)別不一樣

 

要回答這個(gè)問(wèn)題，我們就必須要了解“活菌型固體飲料”和“益生菌類(lèi)保健食品”有哪些相同和不同之處。我們先來(lái)看看食品的定義：“食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。”

 

從定義我們不難看出“活菌型固體飲料和益生菌類(lèi)保健食品”的相同之處：都是食品。但是，請大家注意，雖然都是食品，但它們又各屬于不同的食品：“活菌型固體飲料”屬于普通食品；“益生菌類(lèi)保健食品”屬于特殊食品。那么，“普通食品”和“特殊食品”又是如何界定的呢？

 

第一，普通食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料。為一般人所食用，人體從中攝取各類(lèi)營(yíng)養素，并滿(mǎn)足色、香、味、形等感官需求——也就是說(shuō)，它是用來(lái)維持生命的；

 

第二，特殊食品特指“保健食品”“特殊醫學(xué)用途食品”和“嬰幼兒配方食品”——也就是說(shuō)，它是具有特殊用途的；　

 

第三，保健食品可以聲稱(chēng)具有特定保健功能，或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)為目的的食品，適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，不得對人體產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害——也就是說(shuō)，它是用來(lái)維護健康的。

 

“活菌型固體飲料”若聲稱(chēng)具有某種功能則屬于違法行為。

 

“活菌型固體飲料”與“益生菌類(lèi)保健食品”具體有哪些不同呢？

 

第一，“功能聲稱(chēng)”不同

 

“益生菌類(lèi)保健食品”要經(jīng)過(guò)嚴格的功能試驗評價(jià)，具有明確、穩定的功效，可以聲稱(chēng)其具有某種保健功能，而“活菌型固體飲料”作為普通食品則不需要進(jìn)行功能試驗評價(jià)，因此不允許聲稱(chēng)功能，如果聲稱(chēng)功能則是違法行為。

 

第二，“外包裝標志及標簽說(shuō)明書(shū)”不同

 

益生菌類(lèi)保健食品：擁有“小藍帽”標志；標識“適宜人群”和“不適宜人群”；標明“標志性成分”、“攝入量”等等?；罹凸腆w飲料:應符合GB 7718和所用菌種相關(guān)規定中對不適宜人群的標示要求。

 

第三，對主要原料要求不同

 

“益生菌類(lèi)保健食品”使用菌種（株），必須是國家衛生行政部門(mén)發(fā)布的可用于益生菌類(lèi)保健食品的菌種（株），且具有充足的研究數據和科學(xué)共識支持其具有保健功能。“活菌型固體飲料”使用的菌種（株），為國務(wù)院衛生行政部門(mén)批準公布的允許用于固體飲料的即可。

 

第四，申請與獲批過(guò)程不同

 

“益生菌類(lèi)保健食品”：必須做安全性評價(jià)和功能性試驗等；按照《保健食品注冊申報流程》申報和審評，獲得批準文號方可正式投產(chǎn)銷(xiāo)售。“活菌型固體飲料”：按照普通食品要求，申請并獲得生產(chǎn)許可證后即可投產(chǎn)銷(xiāo)售。

 

從以上的對比我們不難得出如下結論：“活菌型固體飲料”和“益生菌類(lèi)保健食品”雖然都是含有活菌的食品，但一個(gè)是普通食品，一個(gè)是保健食品，它們執行不同的管理規范和要求，具有不同的作用和消費人群。